Menú carne degustación
Ponemos tanto mimo en la cocina como en los detalles.
En Gastrotaberna Carmela cuidamos la cocina, cuidamos a las personas.
Por eso hemos decidido crear un menú de degustación. Para que puedas probar varios de nuestros platos en una única comida.
MENÚ CARNE Carmela
Nuestro menú de degustación de carnes está compuesto por dos platos de nuestra carta, carne a elegir y un postre.
Tartar de salmón con guacamole
Cocido en texturas
Fabes con almejas
Salmorejo con jamón de mar Carmela
Coca de bacalao con queso Camembert y aceituna rota
Nuestra ensaladilla rusa con ventresca
Ensalada de burrata y cecina
Croquetas de mar, txipirón negro y alioli, queso de cabra y pimientos, rabo de ternera, melosa de jamón, espinacas con frutos secos, arroz al Parmesano y ciruela.
Tarta de queso
Tarta tiramisú
Piña infusionada
Combinado de mango, coco y fruta de la pasión
Arroz con leche con limón
Helados variados
Espuma de coco y sorbete de frambuesa